师：上课，起立！
生：同学们好！老师好！
师：请坐。大家看陈老师手里拿的是什么呀？
生：东方明珠形状的糖画。
师：东方明珠形状的糖画，喜欢吗？谢谢你。糖画是我们国家宝贵的非物质文化遗产，距今已有 500 多年的历史了。小小的糖勺，勾勒出的不仅是甜蜜的图案，更是代代相传的文化记忆。同学们看，这是陈老师非遗糖画社团的同学们，他们非常热爱糖艺制作。从熬糖时对火候分毫不差的把控，到运勺制作时连贯流畅的线条，非遗小传人们用炽热的童心传承着这份甜蜜的记忆。精彩吗？
生：精彩！
师：陈老师看到同学们眼里都闪着好奇的光芒，想不想亲手制作一份属于自己独一无二的糖画呀？
生：想！
师：今天，就让我们一起来感受糖艺匠心的魅力。制作糖画呢，首先得了解制作糖画的工具。那陈老师想问一问大家，这些工具大家认识吗？
生：认识！
师：认识啊，好，请一位同学来为我们介绍一下，谁来说一说？
生：第一个是卡式炉。
生：这个是平底锅。
生：勺子有一个小尖嘴，是我们专门制作糖画的尖嘴勺。
生：接着是糖液。
生：对，是案板，等会儿我们要在上面制作糖画。
生：还有竹签。
生：起刀。
师：表扬你观察得非常仔细。认识了工具，接下来我们一起了解制作糖画的具体步骤。制作糖画的第一步是熬糖，昨天同学们亲自体验了熬糖的过程，谁还记得糖液熬好的标准是什么呀？举手非常积极，请你说。
生：由大泡变成小泡，然后糖液呈金黄色。
师：非常好，说明你昨天认真学习，学有所获了，值得表扬。当糖液由大泡变小泡，颜色由白色变为金黄色，即熬好了。那糖液熬好后，还有哪些制作过程呢？没关系，现在陈老师进行现场示范，请同学们认真观察，一会儿来总结制作步骤，好吗？制作糖画的第一步是熬糖，非常关键。当糖液熬好后，我们摇起时，能拉出连贯流畅的线条，就说明达到最佳状态了。我们一起来看一看，大家看现在还有一些密集的小气泡，说明这时候温度很高，我们可以不用那么着急，稍微再耐心等待一下，等糖液的温度稍微冷却一点。这时候，是不是已经成连贯流畅的线条了呀？我们就可以开始制作了。第二步是舀，舀的时候要注意适量，取勺子的 2/3 即可。接着就是刮，因为我们是初学者，可以借助这个刮糖器，沿着刮糖器左边、中间、右边各刮一下，就可以将勺底的糖刮干净了。接着是画，在画之前呢，可以在脑海中先规划好图案和线条，再进行制作。下一步粘，在竹签上均匀涂抹上糖液，竹签朝下，防止糖液流出。我们把平底锅转动一下，将糖丝拉断，选好位置，粘上竹签，可以借助起刀轻轻按压，使它粘得更牢固。最后一步起，沿着糖画的边缘，轻轻铲起糖画，放置案板一旁，冷确定型。大家看，一个糖画作品就大功告成啦！好完成。好的糖画呢，我们可以插到竹签上，插到插簧底座上进行展示。大家学会了没有呀？
生：学会了！
师：好，陈老师问一下，刚才陈老师制作糖画用了哪几个步骤？哪位小师傅能来介绍一下？谁来说第一步是……好，请你。
生：第一步是熬糖。
生：接着是舀，舀糖。
师：很好，刮，刮糖刮干净，然后就可以开始制作糖画了。嗯，画好了，可以进行粘竹签这一步。
生：非常好，粘竹签。
生：最后一步是用起刀慢慢铲起糖画，放在一旁冷却，大功告成。
师：非常棒，来，掌声送给他。制作糖画呢，我们可以用六个字来概括，方便我们记忆，分别是熬、舀、刮、画、粘、起。各位小师傅是不是已经跃跃欲试了呀？
生：是！
师：好，那我们就先从制作简单的糖画开始挑战，任选一个图案，用所学方法制作完成。温馨提示：一、戴好手套和口罩，注意卫生；二、两人配合，协作完成；三、制作完成后，工具还原，摆放整齐；四、记得包裹，注意安全。好，这里有一些简单的连笔画图案，同学们可以选择一个，有五角星、爱心、棒棒糖、小树、四叶草和蝴蝶结 6 个图案，同学们可以任选一个开始制作糖画。小师傅们开工吧！大家如果在制作过程中遇到任何问题，都可以举手向陈老师示意。在制作过程中一定要注意劳动安全。嗯，你们可以再加热一下，舀旁边的就可以用了，先舀旁边的，可以直接站起来，可以，嗯，对，可以先舀旁边的，可以站起来画，也可以坐着画，啊，可以舀了，手扶着，对，舀这边的，这边已经……好，可以站起来，好，坐着画，手稳一点。这位糖画小师傅的手特别稳，好，快速拉向旁边，很好。这位小师傅手是不是有点抖呀？来，老师帮帮你，我们一起来试一试。先舀上糖，来，站起来，舀糖时一手扶锅，一手捏勺，大家不要紧张，制作时认真专注，凝神屏息，好，蹲马步，眼睛紧紧盯着尖嘴勺。
生：勺背朝上。
师：你可以来试一试粘竹签，沾上竹签。哇，这个小组配合非常默契。好，来，站起来，大胆一点，怎么方便怎么来，先舀一勺对吧？好，挖干净，来，试一试，把底部的糖刮好，往后退一点，我们画一个爱心好不好？想不想？
生：想！
师：蹲马步，眼睛盯着尖嘴勺，嗯，找到感觉没有？把多余的糖赶快拉掉，是不是就干净啦？可以给它粘上竹签，让它横着粘，是不是就更牢固一些？好，把糖放到勺背朝上，对，刮它，一点点是吧？没关系，下一次我们可以再把它做得更好一些，现在已经很漂亮了。这个小组制作的蝴蝶结非常不错，第一次尝试就很勇敢地动手进行制作，尽量手不要碰。自己站起来，放到一半，怎么……那你用……那就先把它放到你旁边的那个，那个叫什么，对，餐盘里面，你去帮……没什么，对，这个先放到一边，用你的手套把它捏到旁边去。好，来，您的头丝……来，足尖不要放到里面，这谁的足尖呐，快点，站起来摇，刮，我画什么？
生：小树。
师：好，不要讲话，我要认真画。好，现在请大家可以关火了，准备做好，音乐放整齐了没有？不要唱，等会儿再唱。好，请各位小师傅们坐好。刚才呀，大家第一次制作，陈老师发现有些组的认真态度和劳动习惯很吸引陈老师。我们看这个小组刚才制作的时候，非常认真专注，劳动有模有样，制作了一个形象的五角星，而且在陈老师的基础图案上还进行了一些小创意，有了两层，是吧？双层的五角星。好，还有个小组，陈老师发现他们劳动之后，劳动习惯特别好，立马就将桌面收拾干净整洁了。来，掌声送给我们身边的小伙伴。那陈老师想问一下大家，第一次制作时有没有遇到什么困难，可不可以和我们分享一下？好，先请你说。
生：我画糖的时候，手老是在抖哇。
师：手老是抖，刚才是不是也有同学遇到这样的问题啊？后来有没有找到解决的办法啊？是如何解决的呢？
生：哦，他是用两只手扶一下，握勺的时候不要握太紧，勺子呀，可以松一些，让手腕更灵活，然后要制作线条连贯流畅的糖画，要保持高度均匀，保持一致，然后匀速进行，下次再试一试。啊，还有吗？刚才是不是还有同学想分享的？好，请你来说。
生：我用糖画的时候会一不小心倒多了，然后有的地方线条很粗，有的地方线条很细。
师：哦，这个问题，哪位糖画小师傅能来帮我们解决一下呢？一倒勺子的时候，糖就流下来太多了，是什么问题啊？我们来一起说一说。好，请你来分析一下。
生：嗯，如果高度太低了，倒出来的糖就会形成一大坨，太多了，高度大概在 10 厘米左右，然后制作的过程中，勺子先是微微倾斜，对不对？不能一下子勺子全部倒过来。
师：学会了没有？谢谢你的解答，相信你的小妙招一定可以帮助其他同学。表扬他。同学们初次尝试就能制作出这样的糖画，非常不错。而且刚才同学们说的这些问题都非常有价值，说明大家在实践的过程中真正做到了乐于观察、勤于思考，这是非常好的劳动态度。那么在我们的制作过程中呀，想要达到炉火纯青的状态，还要花长时间下深功夫，劳动工匠的精神就是这样精益求精。陈老师想问一下大家，在街头巷尾的糖画摊前，有没有见过一种特别的玩法？好，请你来说。
生：我见过糖画师画过立体的糖画。
师：哦，画过立体的糖画，先是直接画吗？哦，想不想尝试一下？那陈老师很期待你的作品。还有没有见过一种有趣的玩法呢？请你说。
生：我见过有些糖画师傅的摊子旁边会放一个小转盘，上面有 12 生肖，然后买单的时候可以转一下，转到哪个，糖画师傅就会给你制作哪个动物，先转再画，是不是这样呀？