师：我们上一节课结束了热机的学习，这一节课我们继续学习热机的效率。这一节课的任务，我们一起读：一认识热值，并能进行相关的计算；二认识效率，能计算效率。
生：一认识热值，并能进行相关的计算；二认识效率，能计算效率。
师：好，那我们带着这两个问题去学习。我们现在的生活中使用着大量的能量，这些能量大多数来自于燃料的燃烧，比如说烧木柴、烧煤。生活中常见的燃料有柴薪、煤炭、石油、天然气，这些不同的燃料在燃烧时都能放出热量，可是它们放热的本领、能力一样吗？
生：不一样！
师：好，我们来看一个实验，验证一下是不是像大家想的这样。实验目的：研究烧开同一杯水所需蜡烛和酒精的质量关系。实验过程：用调好的天平，分别测出蜡烛和酒精灯使用前的质量，质量分别是54.5克、345克；在烧杯中装入相同的水，分别用蜡烛和酒精灯加热，直到水沸腾；熄灭蜡烛和酒精灯，再用天平测出它们剩下的质量，剩下的质量分别是36.5克、340克；最后计算出使用的蜡烛质量是18克，酒精质量是5克。
师：刚才的实验我们看完了，大家分组讨论一下这三个问题，不用查书，靠自己的思考来解答。
（学生分组讨论）
师：好了，时间到。我找同学分享一下你们的结果。宏伟，你来说第一个空的答案。
生：18克的蜡烛和5克的酒精放出的热量是相等的。
师：大家同意吗？
生：同意！
师：那你给我解释一下，为什么它们放出的热量相同？我不太理解。
生：因为两杯水是相同的，吸收的热量相等，而水吸收的热量来自燃料燃烧放出的热量，所以这两种燃料放出的热量相等。
师：请坐。说得非常好！这两杯水吸收的热量相等，而这些热量都是由燃料燃烧提供的，所以我们可以认为18克蜡烛和5克酒精放出的热量是一样的。既然它们放出了相同的热量，那1千克的酒精和1千克的蜡烛相比，谁放出的热量更多呢？
生：酒精！
师：对！因为放出相同热量，需要的酒精更少，所以1千克酒精放出的热量更多。既然1千克不同燃料放出的热量不一样，那我们就说，它们燃烧时放热的本领和能力是——
生：不一样的！
师：非常好。我们发现，不同种类的燃料，燃烧时放出的热量可以相同，但放热的本领不一样。为了表示燃料的这种性质，我们引入一个新的物理量——热值。
师：热值的意义，就是表示燃料燃烧时放热的本领、能力的大小。它的定义是：某种燃料完全燃烧放出的热量与其质量的比，就叫做这种燃料的热值。大家注意定义里的物理量，热值的符号用小q来表示。燃料完全燃烧放出的热量，符号是什么？
生：大Q！
师：请坐。对应的质量，符号是——
生：小m！
师：请坐。既然是放出的热量与质量的比，也就是除法运算，所以热值的计算公式就是：小q等于大Q除以小m。
师：在这个概念里，有两个字大家绝对不能忽略，就是“完全”燃烧。我现在烧一块煤，烧完之后中间还有黑的煤块，这叫完全燃烧吗？
生：不叫！
师：对，不叫。这种情况下放出的热量，不能用来计算热值。我们必须取燃料完全燃烧时放出的热量。如果没有“完全”两个字，说燃料燃烧放出的热量与其质量的比是热值，对吗？
生：不对！
师：对，不对。因为不完全燃烧放出的热量比完全燃烧少，所以这个比值会比热值小。“完全燃烧”这四个字是重点，千万不能丢。
师：有了符号和公式，就要有单位。王洪渊，你来教教我，热值的单位应该是什么？
生：应该是焦耳。
师：焦耳是谁的单位？
生：大Q，热量的单位。
师：那它能是热值小q的单位吗？
生：不能。
师：对，不能。大家回想一下以前学过的速度单位，速度是路程除以时间，单位是米每秒。那热值是热量除以质量，热量的单位是焦耳，质量我们要取国际单位——
生：千克！
师：请坐。非常好！因为焦耳是国际单位，所以质量必须用国际单位千克。这个公式里，唯一一个需要单位换算的地方就是质量，一定要注意把质量换算成千克，不能直接代入克或者吨。
师：热量除以质量，单位就是焦耳每千克。大家打开书23页，看小资料里的燃料热值。干木柴的热值是多少？
生：1.2×10⁷焦耳每千克！
师：很好。这个热值的含义是什么？大家可以类比速度单位的含义，比如速度40千米每时，是指一小时通过的路程是40千米。杨鹏，你来说说干木柴热值的含义。
生：1千克的干木柴完全燃烧放出的热量是1.2×10⁷焦耳。
师：非常好，请坐。大家一定要注意“完全燃烧”这四个字，没有这四个字，这句话就是错的。而且放出的热量单位是焦耳，不是焦耳每千克，焦耳每千克是热值的单位，大家要区分清楚。