师:上课,起立。

  生:老师好!

  师:同学们好,请坐。

  师:上课之前,老师先给大家看一段视频,内容是变形虫摄食的过程,大家仔细观察。视频里这两个小生物是什么,有没有同学认识?

  生:是草履虫!

  师:没错,我们刚看到的草履虫是一种单细胞生物对吧?它能够独立完成视频里展示的哪些生命活动啊?

  生:摄食!还有运动!

  师:对,除了摄食、运动,它还能完成排泄、消化等各项功能。那同学们有没有想过,究竟是什么在指导着它,让它能有条不紊地完成各项生命活动呢?

  生:是细胞核!

  师:非常好。那细胞核有什么样的功能?今天我们就一起追寻科学探究的足迹,共同来研究细胞核的功能。首先我们来看第一个资料,科学家选用了两种不同肤色的美西螈,一种是黑美西螈,一种是白美西螈。他们的操作是这样的:首先取黑美西螈胚胎细胞的细胞核,将它移植到白美西螈去核的卵细胞中进行培养。大家猜想一下,最终发育而来的美西螈会是什么肤色?

  生:黑色!

  师:没错,是黑色的。那同学们能不能就这个实验得出结论,美西螈的肤色是由谁决定的?

  生:细胞核!

  师:对,美西螈的肤色是由细胞核决定的。那我们反观这个实验,结合实验设计的原则,大家看看这个实验有没有什么不足的地方?怎么改进才能让实验更有说服力?大家可以小组讨论一下,先回忆实验设计有哪些原则,再对照着找这个实验的不足。好,有没有哪组同学愿意来说说?来,那边靠窗的男同学你说。

  生:可以再设置一组对照,取黑美西螈的去核卵细胞,植入白美西螈胚胎细胞的细胞核,培养之后看发育出的美西螈是不是白色的,如果都是白色的,就能进一步佐证之前的结论。

  师:你参照的是什么实验原则呀?

  生:对照实验原则。

  师:我们说对照实验要控制单一变量,原来的实验里是黑核白质,你说的这个补充实验如果做的是黑质白核,是不是没有保证单一变量?那要遵循单一变量原则,我们应该怎么操作?好,请坐。有没有其他同学来补充说明怎么控制单一变量?好,这位举手的同学你来说。

  生:可以直接用白美西螈的细胞质和细胞核组合,也就是白质加白核,和黑板上的黑核白质实验组形成对照,这样两组之间只有细胞核这一个变量不一样,就符合单一变量原则了。

  师:非常好,请坐。这位同学说的用白美西螈自身的细胞质和细胞核组合,和移植了黑核的白细胞质实验组对照,两组之间只有细胞核的差异,完全遵从了单一变量原则。那除了单一变量原则,还有什么实验原则呀?我们只做一次实验能不能直接得出结论?

  生:不能,要多次重复实验!

  师:对,要遵循重复原则,多次重复实验才能避免偶然性。刚才同学们提到的补充的反向核移植实验,其实就相当于对原有实验的重复,能进一步验证我们的结论。好,接下来我们看第二个实验,科学家对伞藻进行了嫁接和核移植实验。首先我们来认识一下伞藻,它是一种单细胞藻类,从结构上可以分成帽、柄、假根这三部分,假根当中含有细胞核。我们根据伞藻帽的形态分类,帽是伞形的就叫伞形帽伞藻,帽是菊花形的就叫菊花形帽伞藻,为了后续表述方便,我们可以把它们简称为甲伞藻和乙伞藻。现在请大家看教材上的资料4,了解科学家的实验操作。我们一起来看黑板上的演示:第一步,科学家把甲伞藻和乙伞藻的帽都切掉,培养一段时间之后,发现它们又重新长出了原来形态的帽。从这个现象我们可以提出什么猜想?伞帽的形状是由靠近帽的柄决定,还是由远离帽的假根决定的?科学家一开始也没有定论,所以做了进一步的探究。接下来要怎么操作呢?

  生:先把帽都切掉,然后把甲乙两种伞藻的柄切下来互相交换嫁接!

  师:对,嫁接成活之后培养一段时间,长出来的伞帽是什么样的?大家看图示的结果,从这个现象我们能得出什么结论?伞帽的形状是由谁决定的?

  生:假根决定的!

  师:没错,伞帽的形状是由假根决定的。这个实验组可以和最开始切掉原伞帽、没有交换柄的两组伞藻形成对照,两组伞藻的柄完全一样,只有假根不同,最终长出的伞帽形态不一样,就验证了这个结论。但现在假根里既有细胞核又有细胞质,我们能不能直接下结论说伞帽的形状是细胞核决定的?

  生:不能!

  师:所以我们还要进一步探究,伞帽的形状到底是假根里的细胞质还是细胞核决定的。现在请大家以小组为单位讨论,结合桌上给大家的演示材料,设计后续的核移植实验方案,还要对实验结果做出预测,大家注意伞藻的细胞核是可以单独取出来的。

  师:好了大家讨论完了没有?哪个小组愿意上来演示自己的设计方案?来,这位同学你上来。

  生:首先要准备两组实验材料,第一步先把两株伞藻的伞帽都切掉,第二步把两组伞藻的假根里的细胞核取出来互相交换,把菊花形帽伞藻的细胞核植入伞形帽伞藻的去核假根里,把伞形帽伞藻的细胞核植入菊花形帽伞藻的去核假根里,之后培养观察新长出来的伞帽形态。如果长出来的伞帽形态和提供细胞质的伞藻一致,就说明伞帽形状由细胞质决定,如果长出来的伞帽形态和提供细胞核的伞藻一致,就说明伞帽形状由细胞核决定。

  师:说得非常好,请坐。我们控制的单一变量就是假根里的细胞核不同,预测的结果有两种:第一种是新长出来的伞帽和原植株的帽形态一致,就说明伞帽形状和细胞核无关,是细胞质决定的;第二种是交换细胞核之后,伞帽形态和新植入的细胞核对应的伞藻帽形态一致,就说明伞帽的形状是由细胞核决定的。科学家实际做实验之后,发现第二种假设是正确的,所以最终得出结论:伞藻伞帽的形状是由细胞核控制的。刚才我们提到的美西螈的肤色、伞藻的伞帽形状,都属于生物的性状,这说明细胞核和生物的遗传密切相关。那细胞核和细胞的代谢活动有没有关系呢?科学家用我们最开始视频里看到的变形虫做了后续实验,请大家思考两个问题:这个实验设置了哪几组对照?最终能得出什么结论?好,哪位同学来描述一下整个实验过程?没人举手我就随机点啦,这位同学你来说。

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《必修1生物 细胞核的结构与功能 公开课逐字稿课堂教学实录-5419字》.docx
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