师:同学们好!

  生:老师好!

  师:同学们,请坐。同学们,在国庆假期期间,老师的一个好朋友小美来东莞找老师玩了,她还从家乡带来了一些特产给老师。你们想不想看看是什么呀?

  生:想!

  师:那我们就一起来看看吧。瞧,这是什么呀?

  生:螺蛳粉!

  师:有同学知道螺蛳粉是哪里的特产吗?好,老师请你来。

  生:是广西柳州的特产。

  师:对了,螺蛳粉是广西的特产。一说到特产,我们就会不禁想起我们的家乡。特产是我们家乡的一张名片,今天就让我们来继续学习第七课《请到我的家乡来》。

  师:好,让我们一起齐读课题,大声地邀请全国各地的朋友来我们的家乡。

  生:请到我的家乡来!

  师:同学们的声音真响亮。但是今天呐,小美对老师说她遇到了一个难题,想让大家帮她解决一下。我们一起来听听。她说:"同学们,过几天我就要离开东莞了,但是临走前我想带一些特产回去给家人们,好不好呀?"

  生:好!

  师:好,那下面我们就开展一场家乡特产的发布会,邀请小美来参加,好不好?

  生:好!

  师:在开展特产发布会之前,我们听听这两位同学是如何介绍家乡特产的。

  生:我的家乡气温高,日照时间长,特别适合葡萄生长,这里的葡萄非常甜。

  生:景泰蓝又称铜胎掐丝珐琅,是最具特色的北京手工艺品之一,因鲜明的民族风格和深刻的文化内涵,被称为国宝精粹,入选首批国家级非物质文化遗产名录。

  师:好,听完了这两位同学的介绍,谁来说一说我们可以怎样介绍自己家乡的特产呢?好,老师请你。

  生:可以从天气方面介绍。

  师:还有吗?

  生:从环境方面。

  师:环境,好。Emma同学有补充的,好,老师请小豆。

  生:还可以从味道方面介绍。

  师:味道,还有吗?

  生:还可以从文化方面。

  师:对了,还可以从我们家乡的传统文化方面介绍。是的,我们介绍家乡特产的时候,可以从地理环境、气候条件,还有传统文化等方面入手。

  师:同学们,你们又知道我们东莞的特产有哪些吗?谁来说说看。好,老师请你。

  生:有荔枝哦。

  师:荔枝,还有。好,请你说。

  生:麻涌香蕉哦。

  师:麻涌香蕉,还有吗?好,请你来说。

  生:还有石龙麦芽糖。

  师:石龙麦芽糖,还有没有补充的?好,子瑜。

  生:还有米粉。

  师:米粉,还有没有?

  生:腊肠。

  师:嗯,同学们知道的可真多呀。下面老师也收集了一些东莞的特产,我们一起来看看。你瞧,这是什么呀?

  生:公仔。

  师:长公仔,刚刚也有同学介绍到。这是什么?腊肠。这是东莞的什么呀?

  生:腊味,还有一个是粽味。

  师:那你们知道我们东莞哪里的粽子最有名吗?哦,这么多同学知道,好,老师请子怡。

  生:道滘的粽子最有名哦。

  师:道滘的粽子最有名,你有吃过吗?

  生:吃过。

  师:它是什么味道的呀?

  生:它的味道非常鲜美,令人流连忘返。

  师:掌声鼓励。大家看,刚刚同学们说了这么多我们东莞的特产,那你们觉得我们东莞的特产多吗?

  生:多!

  师:是的,我们东莞的特产可真丰富呀。

  师:好啦,相信大家现在已经迫不及待地想要介绍我们家乡的特产了,是吗?

  生:是!

  师:好,那现在呀,就请同学们按照刚刚学习的介绍方法,在小组之间相互介绍一下你们家乡的特产。此外,你还可以加上一条广告语,让别人更加快速地记住你所要介绍的家乡特产。课前你们都准备了特产,是不是?那你们可以拿出来。好,现在开始,小组内可以展示出来,同学们看看这两个小组都站起来大声一点,相互介绍。

  (学生小组交流介绍特产)

  师:好,我看同学们介绍得都差不多了。好,放好,来,请坐好。哪位同学愿意来介绍一下?哪位同学愿意上来介绍一下?好,老师请子怡。好,拿上你的特产。

  生:在介绍特产之前,我先给大家猜个谜语,"脱了红袍子,是个白胖子,去了白胖子,剩个黑圆子",大家能猜到这是什么吗?

  生:荔枝!

  生:对了,这就是荔枝。我最喜欢的东莞特产是荔枝,因为它的味道非常香甜。我们东莞拥有优越的气候条件,雨水充沛,昼夜温差大,非常适宜荔枝种植。我设置的广告语是,"清甜荔枝,香甜可口,大家快来品尝吧。"

  师:子怡介绍得相当精彩呀。同学们,你们尝过荔枝吗?

  生:尝过!

  师:是不是非常甜,非常好吃?

  生:是!

  师:这么好吃的荔枝,难怪会成为我们家乡的特产了。那老师想问一下同学们,你们知不知道我们东莞有一道名菜是和荔枝有关的?

  生:荔枝柴烧鹅!

  师:对了,大家都知道是荔枝柴烧鹅,对不对?我们班还有一个同学,他家里面是专门卖烧鹅的,你们知道是谁吗?

  生:叶浩坤!

  师:叶浩坤,你愿意向我们介绍一下你们家的荔枝柴烧鹅吗?

  生:愿意。

  师:好,请你上来,掌声有请。

  生:这是我家刚出炉的烧鹅,你们觉得它香吗?

  生:香!

  生:我们大岭山荔枝柴烧鹅,要精选80天到100天的鹅,这个时间段的鹅不肥不瘦,肉质刚刚好。为什么说大岭山的烧鹅出名呢?因为这里原是荔枝的盛产之地,用荔枝柴烧出的烧鹅,具有荔枝的果香,柴越老,烧出的鹅越香。其他一般的烧鹅可没有这种特色。烧鹅一出炉,皮如金黄,夹着焦香,令人垂涎三尺。我设置的广告语是,"皮脆肉嫩的烧鹅,来我家鹅宴,包您满意。"

  师:掌声送给他。叶浩坤不仅介绍了我们的荔枝柴烧鹅,还顺便打了个广告,是吗?好,那同学们,你们有吃过烧鹅吗?

  生:没有。

  师:那谁来介绍一下,它的味道如何?好,老师请天侠。

  生:它的皮酥脆可口,非常脆,如果你牙不好,依旧可以咬得动肉,而且它的肉特别甜,因为它应该是淋了蜂蜜,特别香甜可口。

  师:皮很酥脆,肉香甜可口,是不是?还有没有谁尝过,来介绍一下。好,老师请韩景文。

  生:我吃过的荔枝柴烧鹅,它的表皮跟叶浩坤说的一样,是那种焦色,而且外皮很酥脆,里面背部的肉不柴,但也不是太嫩,口感特别好,特别好吃。

  师:是的,特别好吃。我们家乡的烧鹅不仅好吃,它还是我们大岭山人独特的记忆,我们一起来看看。

  (展示关于大岭山烧鹅的介绍资料)

  生:大岭山属于典型的丘陵地带,湿热的气候,密布的河网为鹅提供了适宜的生活环境。传统的焗炉,当地人叫它"鹅楼",弧线状穹顶更易积聚热量,耐高温的当地陶土使热辐射更加稳定持久。就地取材的荔枝木质地坚硬,能长时间燃烧,提供稳定的热力。大岭山烧鹅外皮油润筋道,肉质弹嫩多汁,料汁咸鲜中微透清甜,由表及里渗进鹅肉,这是属于东莞本土的风味。

  师:同学们,听完介绍,你是否对大岭山的烧鹅有了更进一步的了解呢?

  生:是!

  师:还有哪个同学愿意上来介绍一下?有谁呀?勇敢地举起手来哦。同学们都有点害羞啊。好,就请你来吧,瑞彤,拿着你的扇子。

  生:我介绍的东莞特产就是莞香扇。它是手工编织的,用……再根据粽叶的长短编织成不同的扇子。它的工艺复杂,但是现在我们可能用不到这种扇子了,但是我们要将这种传统传承下去。我设置的广告语是"一扇在手,清凉就有,一把莞香扇,养生又养颜,一举两得"。

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《六年级下册语文 鲁滨逊漂流记 公开课逐字稿课堂教学实录-6935字》.doc
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