师：上课，起立！
生：老师好！
师：同学们好，请坐。1737年的春天，36岁的吴敬梓回到全椒，在回全椒的途中写了一组诗，这是其中的第二首：“屋角青山翠，门前绿树繁。单车随瘦马，千里赴全椒。犬吠柴扉静，鸡鸣桑柘村。何人吹玉笛，春思正销魂。”吴敬梓笔下的全椒，青山绿树，柴扉犬吠，笛声悠扬，让人销魂。全椒的春天生机勃勃、意趣盎然。老师想问一下，作为土生土长的全椒人，你们了解自己的家乡吗？
生：了解。
师：那你们清楚家乡的历史吗？了解家乡的民俗和风俗吗？比如走太平，你们了解走太平的历史吗？
生：了解。
师：那今天，我们带着这些问题进入这一专题的学习——家乡文化生活，温故知新。首先简单回顾上一专题的学习要点，上一专题我们学习了访谈、问卷调查的基本知识和基本方法，以及书的写作，还为今天的实践活动筹备了策划组。今天这堂课，我们运用所学展示成果。为此，老师设计了这样的学习目标：了解家乡项目文化，传承家乡项目文化，宣扬家乡文化，增强文化自信，培养家国情怀。为了让这次实践活动更具针对性，策划组的同学特地做了访谈和问卷调查。下面，掌声有请策划组的同学汇报工作。
生：老师好，同学们好！我是这次实践活动策划组的吕煜波。为圆满完成此次实践活动，我们采用访谈、问卷调查、查阅书籍、网络搜索、实地考察、拍摄照片等方式收集整理资料并形成结论。首先向大家展示访谈和问卷调查的结果。傅建交和汪伯天同学就高中生应从哪些方面入手了解自己的家乡，分别走访了学校的5位老师，其中有两位语文老师、两位历史老师、一位政治老师，年龄跨度为30 - 50岁。老师们给出的建议是，了解家乡文化应从本地特有的民俗、美食、文物、建筑、文化名人、风景名胜入手。我们发出了125张调查问卷，收回124张有效问卷，其中男生76人，女生48人。从调查表格中可以看出：一、同学们对家乡文化中的民俗文化“走太平”、家乡文化名人以及家乡美食兴趣浓厚。二、大多数同学参加过“走太平”民俗活动，但了解其来源、发展和影响的只占1/4。三、超过90%的同学读过《儒林外史》，但了解其影响和价值的却不到1/3。四、绝大多数同学对全椒文化名人知之甚少。结合访谈和调查问卷的结论，我们确定了此次实践活动的三个研究方向，分别是全椒文化名人、全椒特有民俗文化、全椒美食文化，并根据同学们的兴趣爱好和特长，将班级同学分成三个小组。特别要提出的是，班级三个小组资源共享、通力合作。这次活动不仅见证了同学之间的深厚情谊，更让我们明白了实践出真知的道理。我提议，用最热烈的掌声感谢同学们，也感谢自己。要想了解一个地方，应从一个地方的美食开始。下面，掌声有请第一小组的成员展示他们的研究成果。
生：大家好，我是第一组饮食文化的代表盛明。今天，就由我来带领大家穿过全椒的大街小巷，穿过四季烟雨，穿过日出日落，去领略全椒的饮食之美。谈到美食，自然绕不开安徽省非物质文化遗产——马厂酥笏牌。下面，就让我们一起走进王玉坤夫妇的家中，看看会有怎样的惊喜等着我们。在全椒县城，一对夫妇正在制作酥笏牌。酥笏牌是全椒老少皆宜的日常美食，因形似古代大臣上朝用的护板而得名。王玉坤出身于制作酥笏牌的世家，是该项目的非遗传承人。面团和油酥揉和，反复折叠擀成24层，之后再撒上芝麻，入炉以文火烤透，出炉后香气扑鼻，酥脆异常。高端的食材，往往只需要简单的烹饪。色泽光鲜、肉质鲜美、口感劲道的管坝牛肉，晚上来上一碟，搭配上全椒中学附近的炒面，悠闲惬意。暖彻寒冬的马厂羊肉面，远近闻名。酥脆焦香的马厂馓子，在舌尖跳出奇妙的口感。软糯丝滑、甜而不腻的周岗雪枣，滋补养颜、延年益寿。麻辣爽口、回味无穷的全椒小龙虾，精致小巧、别具风味。香辣美味的赤镇螺蛳，在盛夏的街头成为一道靓丽的风景线。全椒米面并存，兼具江南特色，口味繁多，可甜可咸。丰富的饮食体现了家乡文化的包容，更体现了家乡人热爱生活、崇尚自然的天性。
师：我们再次用掌声感谢盛明同学，给我们带来了一场舌尖上的全椒。美食多种多样，还有哪些食物让你们念念不忘，或者让你们想起了谁、什么样特殊的日子、一段有趣的故事？大家用2分钟时间讨论交流一下。
师：说到美食，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。下面，请同学来跟我们分享一下他的美食故事。孙远翔。
生：作为一名吃货，我特别喜爱全椒的盛情肉丝面，因为它味道好、分量足，还可以免费续面，特别适合像我这种胃口好的人。
师：很棒，盛情肉丝面确实不错，全椒人特别热情、大方敞亮。我觉得盛情肉丝面将会是孙同学高中记忆中最香的一部分。杨宇。
生：我想起了妈妈做的早饭。我妈妈每天总是换着花样给我做早饭，馄饨、八宝粥、牛肉饺子、鸡蛋面，我都很爱吃。
师：这是妈妈做的爱心早餐，这份早餐里不仅有食物，更包含着深切的母爱和深沉的期待。为了母亲，我们也要认真努力学习。费海涵。
生：我想起了我的外婆。外婆做的船厂肉圆子，肥而不腻，特别好吃。外婆告诉我，过去只有在春节招待客人的时候才会做这道大菜。但是现在，只要我想吃，她随时可以做好。
师：过去生活艰苦，物资匮乏，像肉圆子这样的大菜，只有在春节或者招待客人时才能享用。在全面建成小康社会、精准脱贫的今天，随时想吃就能有。所以，我们更应该珍惜粮食，拒绝浪费，珍惜今天来之不易的生活。寒来暑往，四时更迭，食物里藏着全椒人自己的生活哲学——兼容并包、朴素自然。五味里藏着家乡文化的密码，是家乡文化的载体。一方水土养一方人，全椒又会以怎样的姿态向世人传唱自己的故事？第二小组又会给我们带来怎样的惊喜呢？下面，掌声有请第二小组代表登台。
生：大家好，我是第二小组的代表陈鑫。今天，由我来向大家展示第二小组有关全椒文化名人的研究成果。首先，我想问问大家，提到全椒文化名人，大家第一个想起的是谁？
生：吴敬梓。
生：是的，一代大儒吴敬梓，安徽全椒人，字敏轩，号粒民，又号秦淮寓客、文木老人。接下来，让我们通过一段视频，更加深刻地了解吴敬梓。吴敬梓出生于诗书之家，学养深厚。然而，他连续三次参加乡试均以落榜告终，第三次复试时，吴敬梓已经28岁了。返回全椒的吴敬梓愈发特立独行，他经常拿出家产济贫救困，被乡里视作败家子弟。公元1733年，吴敬梓卖掉全椒的田产，举家来到南京，定居在秦淮河畔。在南京，吴敬梓受到以颜元、李塨为代表的颜李学派的深刻影响。颜李学派主张研究实际问题，鄙视八股，讲究实学，让吴敬梓看到了一片全新的思想领域。但生活中，吴敬梓接触更多的还是那些无真才实学、对八股科举孜孜以求的知识分子。他决定用小说的形式，将儒林众生相刻画出来。此时的吴敬梓失去了经济来源，日渐潦倒，以至于经常卖书换笔。但他依然坚持创作，经十余年之功，终于完成了不朽名著《儒林外史》。